湘菜青椒金针菇的做法窍门

湘菜青椒金针菇的做法窍门
青椒和金针菇都是常见的食材,但它们的做法却不尽相同。青椒可以炒、煮、炸、烤等,而金针菇则可以炒、煮、炸、拌等。下面介绍一种湘菜青椒金针菇的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 青椒洗净去籽,切成小块。
2. 金针菇洗净,去掉根部,切成小段。
3. 葱洗净,切成葱花备用。
4. 姜洗净,切成姜片备用。
步骤二:热锅凉油
在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱花和姜片煸炒出香味。
步骤三:加入青椒
将青椒倒入锅中,翻炒均匀。
步骤四:加入金针菇
将金针菇倒入锅中,翻炒均匀。
步骤五:加入适量的盐
在加入适量的盐,翻炒均匀。
步骤六:加入鸡精
在加入适量的鸡精,翻炒均匀。
步骤七:加入适量的水
在加入适量的水,煮至青椒和金针菇熟透。
步骤八:装盘
将炒好的青椒和金针菇装入碗中,撒上一些葱花即可。
以上就是湘菜青椒金针菇的做法窍门,希望对您有所帮助。

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