湘菜青菜钵商用做法图

湘菜青菜钵商用做法图

青菜钵是一种常见的湘菜小吃,它以新鲜青菜为主要材料,采用传统的烹饪方法制作而成。下面是一份青菜钵的商用做法图,供您参考。

步骤一

选择新鲜的青菜,去掉杂质和黄叶,将青菜切成适量的小块,用清水清洗干净。

步骤二

将青菜放入开水中焯水,去除苦味和杂质,捞出后用清水冲洗干净备用。

步骤三

准备一个干净的锅,加入一定量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤四

将焯水后的青菜放入锅中,加入适量的盐和味精,翻炒均匀。

步骤五

将青菜钵填满,加入适量的清水,将锅加热至水开。

步骤六

将青菜钵放入保温锅中,焖煮20分钟左右,直到水分收干,味道浓郁。

步骤七

最后将煮好的青菜钵盛出,撒上适量的香菜和葱花即可。
这是一份简单的商用青菜钵做法图,您可以根据自己的口味和需求进行调整。希望这份做法图能够为您提供一些帮助,祝您烹饪愉快!

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