蒸鱼广东的粤菜做法大全

蒸鱼是一道广受欢迎的粤菜，下面是广东的粤菜做法大全：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
2. 清蒸武昌鱼：将武昌鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上盐和葱姜，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
3. 清蒸三文鱼：将三文鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上盐和葱姜，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
4. 蒜蓉蒸虾：将虾清洗干净，在虾背切几刀，撒上葱姜蒜末和盐，放入蒸锅中蒸8分钟左右，最后淋上热油和酱油即可。
5. 红烧肉：将五花肉切成块状，烧开水后将肉放入煮沸的水中煮烫，去除血沫和肉腥味，然后取出肉块，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、糖、盐等调料，放入蒸锅中蒸15-20分钟左右。
6. 清蒸茄子：将茄子切成小块，撒上盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
7. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾清洗干净，在虾背切几刀，撒上葱姜蒜末和盐，放入蒸锅中蒸8分钟左右，最后淋上热油和酱油即可。
8. 干煸豆角：将豆角切成段，烧开水后将豆角放入煮沸的水中煮烫，去除血沫和肉腥味，然后取出豆角，加入葱姜蒜末、干辣椒、盐、糖、油等调料，放入蒸锅中蒸15-20分钟左右。
以上是广东的粤菜做法大全，不同的菜肴有不同的做法和特点，让您可以品尝到各种美味的粤菜。

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