鸡爪子的做法湘菜视频

【鸡爪子的做法】
湘菜以其口味独特、食材新鲜而备受人们喜爱。而鸡爪子作为湘菜中的经典食材之一,也受到了广泛的关注。下面,我们就来介绍一种简单易学的鸡爪子做法——湘菜口味红烧鸡爪子。
步骤如下:
材料:
- 鸡爪子 500 克
- 姜 1 块
- 葱 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 植物油适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸡爪子洗净,去掉指甲,切成大块。
2. 姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,放入鸡爪子煸炒出香味。
4. 加入姜片、葱段、料酒和足够的清水,水量要超过鸡爪子。
5. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 八角和香叶放入锅中,煮开后转小火焖煮 30 分钟。
7. 最后,根据口味加盐调味即可。
这样一道湘菜口味红烧鸡爪子就做好了,口感鲜美,肉质酥烂,令人回味无穷。不仅可以作为家常菜,还可以作为下酒菜,让你品尝到不一样的美食体验。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uA5XlhjNm1ul.html