鸡炖蘑菇湘菜的做法

【鸡炖蘑菇】的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。鸡炖蘑菇是湘菜中一道经典的菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是鸡炖蘑菇的做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 蘑菇 50 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,蘑菇洗净备用。
2. 大葱切段,姜片切片备用。
3. 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐,煮至水分稍微收干。
4. 加入蘑菇和适量清水,烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 最后加入大葱段和姜片,再煮 5 分钟即可。
这是一道美味又营养的湘菜菜品,通过鸡和蘑菇的搭配,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鸡炖蘑菇。

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