猪肘瘦肉怎么弄好吃窍门 红烧猪腿肘子做法

大家好，今天来为大家分享猪肘瘦肉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和红烧猪腿肘子做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪膀肉怎样炖最好吃
2. 猪肘子怎么炖好吃又烂
3. 肘子瘦肉热量
4. 红烧猪腿肘子做法

猪膀肉怎样炖最好吃

炖猪膀肉首先要油煎，然后需要加入齐全调味料，这样才好吃。

方法如下，把猪膀肉洗净焯水，捞起后趁热将猪膀肉抹上生抽上色。锅内油热将猪膀肉下锅小火慢煎至肘子发红后捞出。再出取一口锅放油、冰糖小火熬化，放入葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，干辣椒，香叶炒香，再加入清水，生抽，老抽，盐调汤烧开，再小火炖20分钟即可食用，这样炖出来的猪膀肉肉红鲜嫩，微甜入口即化，非常好吃。

猪肘子怎么炖好吃又烂

1、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。

2、首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。

3、姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。

4、将整个肘子放入锅中。

5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。

6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪肘子。

7、盖上锅盖，炖煮2小时即可。

肘子瘦肉热量

答：肘子瘦肉热量是每100克126卡路里。

肘子是比较常见的一种食材，适当食用肘子能够给人体提供营养，如优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素等。肘子属于比较油腻以及热量比较高的食物，

红烧猪腿肘子做法

红烧猪腿肘子是一道营养丰富、味道浓郁的大众美食，以下是一份简单的红烧猪腿肘子的做法。

材料：

猪腿肘子2个

葱段适量

姜片适量

八角适量

桂皮适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖块适量

清水适量

盐适量

香油适量

步骤：

1.猪腿肘子切成约4厘米的段，焯水去除血沫备用。

2.把炒锅烧热，加入少量油爆香葱姜，八角和桂皮。

3.加入焯过水的猪腿肘子，煸炒至表面微黄。

4.加入适量的料酒煮至酒精挥发，再加入适量的生抽、老抽、块冰糖和清水。

5.大火将汤汁烧开后转中火，焖煮30分钟左右，直到猪肘子肉已入味变软烂即可。

6.加入适量的盐调味，再翻炒数分钟即可装盘，淋上少量的香油，并撒上葱花即可。

小贴士：

1.油是烧热后再加入葱姜爆香的，这样可以让香味更加浓郁。

2.煮到最后时，盐要适量掌握，过咸或不咸都会影响口感。

3.猪腿肘子肉质比较粗糙，建议炖煮时间要长一些，以便使肉质更加软烂。

4.如果有时间的话，提前将猪腿肘子浸泡一段时间，这样可以让它更好吸收汤汁，口感也更加美妙。

好了，关于猪肘瘦肉怎么弄好吃窍门和红烧猪腿肘子做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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