冬笋炒腊肉家常做法大全湘菜

冬笋炒腊肉家常做法大全湘菜

## 配方
- 冬笋(150克)
- 腊肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
## 做法流程

1. 将冬笋去皮、洗净,切成小块备用。
2. 将腊肉洗净,切成小块备用。
3. 将辣椒洗净,切成小块备用。
4. 将葱姜蒜洗净,切成末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入腊肉煸炒至变色。
7. 放入冬笋煸炒至变色。
8. 加入辣椒翻炒。
9. 加入适量的水,大火煮开。
10. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
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1. 装盘,即可食用。
## 适用人群
适宜人群:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体免疫力较弱的人群
## 注意事项

1. 冬笋炒腊肉是一道比较咸的菜肴,所以需适量控制盐的用量。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 烹饪过程中不要过度翻炒,以免炒糊。
4. 食用时避免过量食用。

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