金丝梅菜扣肉饼配方

金丝梅菜扣肉饼是一种传统的中式面食,以金丝梅菜扣肉为主要食材,口感香酥可口。下面是一份金丝梅菜扣肉饼的配方,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 猪五花肉 200克
- 金丝梅菜 100克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团分成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐和白胡椒粉,然后涂上一层食用油。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
6. 在饼上放上一块猪五花肉,加入金丝梅菜、大葱、姜等材料,再加入适量的料酒和盐。
7. 将饼翻面,煎至底部微黄。
8. 将饼倒扣在盘子上,用刀切成均匀的小块即可。
金丝梅菜扣肉饼香酥可口,口感丰富,是一道美味又营养的中式面食。制作过程简单,只需要一些面粉、猪肉、金丝梅菜等材料,但需要注意火候和时间,以确保口感和味道达到最佳。

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