腊肉酿糯米豆腐怎么弄好吃？糯米蒸腊肉的家常做法

大家好，今天来为大家分享腊肉酿糯米豆腐怎么弄好吃的一些知识点，和糯米蒸腊肉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腊肉糯米糕怎么做
2. 糯米蒸腊肉正宗做法
3. 四川正宗腊肉粽子馅的做法
4. 糯米蒸腊肉的家常做法

腊肉糯米糕怎么做

食材 主料 糯米 150g 腊肉 100g 熟豆渣 200g 辅料 盐 适量 白胡椒粉 适量 生姜 适量 步骤 1.准备好腊肉和豆渣。 2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。 3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。 锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。 4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。 5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。 6.加入适量盐，拌匀。 7.加入白胡椒粉，拌匀。 8.团成丸子生胚。 9.放入笼屉中。 10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。 小贴士 1、蒸好的糯米饭稍稍晾凉，加入豆渣拌匀。 2、不喜欢腊味也可以用鲜肉糜拌入糯米。 3、腊肉很咸，用盐要适度。 4、糯米饭已经蒸熟拌入熟豆渣无需蒸太久。

糯米蒸腊肉正宗做法

原材料檽米100克腊肉一小块盐适量生抽酱油半汤勺红萝卜葱

作法1、将提早泡开好的檽米

(一般泡8钟头以上)准备好。

2、把红萝卜切割成叮。

3、将腊肉清洗，随后切割成细砂。

4、将檽米控干水份，放进盐适量生抽酱油小勺拌均。

(以便蒸漂亮能够在檽米里放适当食用油，我不会喜欢油腻感的因此没放，放了油的檽米蒸出去亮闪闪)

5、添加胡箩卜丁，腊肉肉丁拌均。

6、将小香葱清洗后切割成葱段。

7、将糯米糕放进炒锅里蒸15—20分钟至烂熟。

8、上桌上，在糯米糕表层撒上葱段就可以

四川正宗腊肉粽子馅的做法

1.

首先准备糯米500克，玉米粒20克，胡萝卜粒十克，腊肉80克，虾米20克。

2.

把玉米粒20克，胡萝卜粒十克，腊肉80克，虾米20克，糯米500克放在一起。

3.

加入蚝油15毫升，白胡椒粉五克，接着再用工具搅拌均匀，如下图所示，腊肉粽子馅就调好了。

糯米蒸腊肉的家常做法

腊肉适量

糯米适量

白萝卜适量

生抽适量

老抽适量

1.糯米洗干净。

2.用水浸泡，让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。

3.白萝卜切成自己喜欢的样子。

4.腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水，烫烫再洗。

5.切好腊肉。我还加了两根腊肠。

6.泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。

7.当部分腊肉一起拌匀。

8.装盘子。

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