青椒炒毛豆的做法湘菜

青椒炒毛豆是一道湘菜,具有味道鲜美、营养丰富的特点。下面是青椒炒毛豆的做法:
步骤1:准备食材。将毛豆洗净,切成小块;青椒洗净,去籽切成小块。
步骤2:热锅凉油。将锅烧热,倒入适量油,等油热后加入切好的青椒块煸炒。
步骤3:加入毛豆翻炒。将毛豆和青椒一起翻炒均匀,使青椒的辣味充分释放。
步骤4:加入调料。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
步骤5:继续翻炒。直到毛豆熟透,青椒变软,调味即可。
青椒炒毛豆是一道简单、美味的湘菜,适合家庭聚餐。如果想尝试这道菜,可以按照上述步骤进行制作。

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