香干炒青椒的湘菜做法

湘菜香干炒青椒的做法及流程
配方:
- 香干(100克)
- 青椒(100克)
- 红椒(50克)
- 大葱(50克)
- 姜(50克)
- 蒜(50克)
- 料酒(10克)
- 生抽(10克)
- 盐(3克)
- 糖(2克)
- 鸡精(2克)
- 油(适量)
做法流程:

1. 香干切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入香干煸炒至表面微黄。
4. 加入青椒、红椒翻炒,炒至红椒变软。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒。
6. 加入大葱、姜、蒜末,继续翻炒几下即可。
适用人群:
适合人群:成年人、儿童、孕妇、老年人、素食主义者等。
注意事项:

1. 香干和青椒炒的时间不宜过长,以免糊锅。
2. 香干和青红椒的配料可以根据个人口味适量调整。
3. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。

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