湘菜丝瓜炒鸡蛋面条的做法

湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和烹饪方法而闻名于世。其中,丝瓜炒鸡蛋面条是一道经典的湘菜美食,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。
步骤如下:
材料:
- 面条:200克
- 丝瓜:200克
- 鸡蛋:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 面条煮熟备用。
2. 丝瓜去皮,切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入丝瓜煸炒至变软。
6. 加入盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
7. 倒入煮熟的面条,翻炒均匀。
8. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
9. 起锅前撒上葱花,即可享用。
湘菜丝瓜炒鸡蛋面条的做法简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜美食,不妨尝试一下这道美食,感受其独特的口感和风味。

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