湘菜肉末丝瓜汤的做法大全

湘菜肉末丝瓜汤的做法大全

1. 湘菜是湖南菜系的代表,肉末丝瓜汤是湘菜中一道非常有名的汤菜。它的口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
2. 制作肉末丝瓜汤需要准备的食材有:肉末、丝瓜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。制作步骤是将肉末用料酒腌制一下,然后将丝瓜去皮、切成长条状备用。热锅凉油,将肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香,再加入适量清水煮开。
3. 将丝瓜条加入锅中,煮至软烂,加入盐和鸡精调味,最后加入淀粉勾芡即可。
4. 不同的口味可以根据个人口味进行调整,例如可以加入辣椒或者豆腐皮等食材,让汤汁更加浓郁香辣。
湘菜肉末丝瓜汤是一道非常简单又美味的汤菜,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试制作这道菜肴,不妨可以参考下述制作步骤,自己动手尝试制作。

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