湘菜线椒炒肉丝的做法大全

湘菜线椒炒肉丝的做法大全
湘菜是以湖南菜系为代表的中国八大菜系之一,具有鲜明的地方特色和独特的口味风格。线椒炒肉丝是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合大众口味。
以下是线椒炒肉丝的做法大全:
## 线椒炒肉丝的做法一
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 线椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 线椒、葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 放入腌好的猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入线椒丝和适量的生抽、盐、糖翻炒均匀;
6. 最后加入少许水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
## 线椒炒肉丝的做法二
材料:
- 瘦猪肉(切丝)150克
- 线椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 线椒、葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 放入腌好的猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入线椒丝和适量的生抽、盐、糖翻炒均匀;
6. 最后加入少许水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
## 线椒炒肉丝的做法三
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 线椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 线椒、葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 放入腌好的猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入线椒丝和适量的生抽、盐、糖翻炒均匀;
6. 最后加入少许水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
## 线椒炒肉丝的做法四
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 线椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 线椒、葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 放入腌好的猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入线椒丝和适量的生抽、盐、糖翻炒均匀;
6. 最后加入少许水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
以上是湘菜线椒炒肉丝的做法大全,供您参考。

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