酱椒蒜苔鸡杂湘菜做法

酱椒蒜苔鸡杂是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,以下是做法步骤:

1. 准备鸡杂,将鸡杂清洗干净,切成块状,放入锅中焯水至变色,捞出备用。
2. 准备蒜苔,将蒜苔切成段,放入锅中焯水至变色,捞出备用。
3. 准备酱椒,将酱椒切碎,放入锅中煸炒出香味。
4. 将鸡杂和蒜苔放入锅中,加入适量的清水,放入适量的盐、鸡精、姜片和葱段,翻炒均匀。
5. 最后加入酱椒翻炒,让鸡杂和蒜苔充分入味,翻炒均匀即可。
以上就是酱椒蒜苔鸡杂的做法步骤,希望您能够喜欢这道美食。

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