川菜土豆红烧鸡家常做法

川菜土豆红烧鸡是一道经典的家常菜,味道浓郁,口感鲜美。以下是一个简单的土豆红烧鸡家常做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 土豆 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,加入料酒、生抽、老抽、盐、姜片和蒜瓣腌制30分钟。
2. 土豆去皮,切成块备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加热至油热,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆块,继续煸炒至土豆熟软。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟,期间可以适当翻动鸡肉和土豆,以保证均匀入味。
6. 加入糖、鸡精和少量盐,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠,撒上青葱即可。
这道菜营养丰富,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果你喜欢川菜,这道土豆红烧鸡你一定会喜欢。

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