带枣的花卷儿怎么弄好吃,大枣花卷做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下带枣的花卷儿怎么弄好吃的问题,以及和大枣花卷做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
大枣花卷做法
具体步骤第一步第一步1.酵母用温水化开,加入面粉第二步第二步2.和成面团,放置一旁发酵至两倍大第三步第三步3.红枣洗净,控干水份第四步第四步4.将发酵好的面团揉透,搓成长条第五步第五步5.揪成剂子,拉成长片,上面刷一层油第六步第六步6.在面片两头分别放2颗枣,向中间卷起第七步第七步7.最后呈十字交叉状叠在一起,并用筷子在中间压一条缝,使4个枣向外突出第八步第八步8.放入蒸锅内蒸15分钟即可
如何做枣花卷
1.面粉加入酵母、白糖150克温水,拌均匀和成面团。
2.红枣洗净去核,切小丁。
3.面团发酵至两倍大。
4.将面团擀成长方形大片
5.均匀撒上红枣碎
6.自上而下卷起。
7.再切成等份的小段。
8.放入蒸锅继续发酵15分钟。
9.大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
花卷的三种枣卷最漂亮做法
1、面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟
2、红枣洗净控干水份
3、将发起的面团擀成长条型,对折,立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处,用筷子从"W"的中间加紧,放10分钟
4、水烧开,将花卷放入,蒸20分钟,好
枣花卷的几种拧法
1、卷起来拧
花卷的造型确实很特殊,看起来确实有些像花朵,所以被命名为花卷,大部分的花卷是用手拧成的,可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团,用刀切成一片一片的,切好后在中心放入自己喜欢的调味料,再把它卷起来,然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可,这种方法比较简单。
2、对折拧
还可以选择用对折的方法来拧花卷。首先要准备适量的面粉水,和酵母,以及适量的葱花和油,先把水,面粉,酵母放到盆里面,搅和均匀以后再去发酵,发酵完成以后再用刀把它切成一片一片的,然后在面皮的中央放入葱花和油,再把它对折再对折,用手将它拧成一团即可,最后就可以放到蒸笼里把它蒸熟了吃。这种方法做出来的花卷,造型会比较独特一些。
3、拧花卷要注意
关于花卷的拧法其实有很多种的,除了本文介绍的这几种以外,还有很多的方法,不同的方法,有着不同的技术要求。不管是选择哪一种方法来领,花钱都要注意,力度要适中,千万不要用力过猛,不然就失去了形状美感,在拧的过程中,一定要轻柔一些,而且一定要将手清洗干净才可以。
花卷有很多种拧的方法,以上介绍的几种方法,大家可以在制作花卷时作为参考,在操作时是比较简单的,但是需要大家耐性子,毕竟做花卷不能急于求成,过程是很重要的。
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