水煮牛肉末湘菜的做法

水煮牛肉末是湘菜中非常受欢迎的一道美食。以下是一份简单的水煮牛肉末的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉末:200克
- 辣椒面:适量
- 姜蒜末:适量
- 豆瓣酱:适量
- 青蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将牛肉末用盐、鸡精、生抽、料酒和姜末拌匀腌制10分钟。
2. 将辣椒面和豆瓣酱剁碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和辣椒面炒香。
4. 加入适量清水,烧开后加入腌制好的牛肉末,煮至牛肉变色。
5. 加入青蒜,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是一份简单的水煮牛肉末的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的水煮牛肉末。

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