虾米怎么做好吃湘菜汤的做法

湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而著称。湘菜汤则是湘菜中非常受欢迎的一种,下面介绍一种怎么做好吃湘菜汤的做法。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 辣椒5个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、辣椒块煸炒出香味。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
9. 加入打散的鸡蛋,煮3-4分钟。
10. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,煮1-2分钟即可。
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1. 汤烧开后,用勺盛出,撒上葱花即可。
这款湘菜汤味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,非常适合夏天食用。在制作过程中,可以根据个人口味适量添加辣椒、香菜等调味品,让汤更加美味可口。

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