包粽子的蛋黄怎么弄好吃(包粽子的咸蛋黄怎么做)
今天给各位分享包粽子的蛋黄怎么弄好吃的知识,其中也会对包粽子的咸蛋黄怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
咸蛋黄怎么处理包粽子才好吃
1.
首先准备好咸蛋黄150克,可以选择真空的咸蛋黄,如下图所示。
2.
锅中放入200毫升的水,再加入40克食用盐,煮至微微冒泡,然后把咸蛋黄150克放入其中,中火煮五分钟即可。
3.
接着再把咸蛋黄均匀的码放在厨房纸巾上面,晾干水分。
4.
然后放入到烤箱当中,中火烤两分钟即可,时间不宜过长,会影响口感。
5.
两分钟以后取出晾凉,包粽子的咸蛋黄已经处理好。
包粽子用的蛋黄是生的还是熟的
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2020年01月04日
关注包粽子用的肯定是熟蛋黄。
包粽子的咸蛋黄怎么做
准备好所需要的用料然后按照如下步骤操作即可
主料:鸡蛋5个
辅料:盐适量、水适量
步骤
1.取一个可以盖上盖子的平底盆,擦干盆底洒上一层精盐。
2.用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离,蛋清部分可留着用于炒菜,或者拌馅。
3.分离出的蛋黄,直接倒于精盐上,蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
4.蛋黄表面再次洒上一层盐。
5.少喷一些水在精盐上,盖盖儿,放于冰箱冷藏。
6.这是经过两天一夜过后的样子。
7.用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净。
8.图中是生的咸蛋黄,包粽子,做月饼,或者直接蒸来吃都可以的。
熟的咸蛋黄怎么做粽子
一把咸鸭煮熟包去蛋外皮,取出蛋黄,把泡好的江米洗干净,用粽叶包时把蛋黄放在江米中间包好,煮熟粽子就好了,又香又好吃的蛋黄粽子就完成了,五月节就开吃了。
关于包粽子的蛋黄怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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