白萝卜没有肉怎么弄好吃，白萝卜炒肉的做法王刚

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本文目录

1. 白萝卜炒肉的做法王刚
2. 没有羊骨只有羊肉能做羊肉汤吗怎么做好
3. 白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗
4. 瘦肉丸没有肉的做法有哪些

白萝卜炒肉的做法王刚

材料

萝卜200克，瘦肉200克，蒜片1粒，葱段1支，红萝卜片少许，香油少许，盐1小匙，鸡粉1大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，胡椒适量，香油适量，太白粉适量。

制作方法

1.白萝卜去皮、切薄片，用1小匙盐抓软，洗掉盐份备用。

没有羊骨只有羊肉能做羊肉汤吗怎么做好

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2020年02月23日

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清鲜羊肉汤

用料

羊肉

料酒

葱

姜

花椒

干桔皮

山楂

盐

步骤1

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水

步骤2

用清水将羊肉清洗干净后切成小块

步骤3

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中

步骤4

中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

步骤5

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂

步骤6

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后

步骤7

把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

步骤8

转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

小贴士

★浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出

★桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味

★花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩

★山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快

★核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味

★萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味

白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗

不要焯水，白萝卜需要保留它原有的芳香味及萝卜的辣味在炖肉过程中可以去除肉的腥味使肉质更软烂和美味。白萝卜烧肉具体做法见以下：食材，五花肉300克，白萝卜一个生姜一块。

1.五花肉切块，萝卜切块，生姜切片。

2.将五花肉放入锅中煸炒至微黄出油放入姜片，大料炒出香味，3.往锅里放入一大勺冰糖，两勺生抽，一勺老抽炒至冰糖融合上色，4锅里加热水，加两勺盐炖二十分钟，再加白萝卜炖二十分钟，收汁出锅。

瘦肉丸没有肉的做法有哪些

瘦肉丸子没有肉已经不可以称作瘦肉丸子了，最多只能叫做丸子。丸子的做法有很多种，主要看自己想要的哪一种的。一种是吃火锅用到的火锅丸子，另一种是普通的油炸丸子，这两种丸子都是可以不用肉就制作的。

火锅丸子一般自己是做不成的，可以去买冷冻的。火锅丸子，虽然我们吃起来并没有感觉到肉，其实他在制作的时候，是需要加一点的。但不是普通的肉，而是以鱼糜为主，这样可以让丸子的口感更加富有弹性。当然也有使用淀粉类，植物制作出来的纯素火锅丸子，吃起来没有肉的味道，有点儿像芋头口感。

油炸丸子我们就可以在家里制作，并且制作过程也并不复杂。可以不放肉完全使用蔬菜，其中豆芽，萝卜，粉条等都可以作为丸子的材料。把这些材料切碎以后，加入到制作丸子的面糊中搅拌均匀，如果不想要蔬菜的话，也可以制作纯面，只需要加适量的调料调味儿。最后通过挤压的手法挤出丸子，下入油锅中，炸至金黄即可。

关于白萝卜没有肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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