深圳 传奇美食街

深圳是一个美食之都，传奇美食街更是不可错过。本文将介绍深圳传奇美食街的详细菜谱，并详细写出制作流程、适合人群以及禁忌等。 【

一、菜谱介绍】 1.1 菜品名称：柠檬鸭 1.2 材料：鸭子、柠檬、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 1.3 制作流程：

(1)将鸭子洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。

(2)将腌制好的鸭子放入锅中，加水煮沸，捞出沥干备用。

(3)另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入柠檬片和鸡精，倒入鸭子翻炒。

(4)最后，根据个人口味加入适量的清水，焖煮10分钟即可。 1.4 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢美食的爱好者。 1.5 禁忌：柠檬具有感光性，因此在晚上食用时不宜过多，以免影响睡眠。 【

二、制作过程】 2.1 将鸭子切成小块，加入盐、糖腌制20分钟。 2.2 将腌制好的鸭子放入锅中，加水煮沸，捞出沥干备用。 2.3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入柠檬片和鸡精，倒入鸭子翻炒。 2.4 加入适量的清水，焖煮10分钟，加入生抽、老抽调味，继续焖煮5分钟。 2.5 最后根据个人口味加入适量的盐、糖，翻炒均匀即可。 【

三、注意事项】 3.1 腌制鸭子的时间不宜过长，以免肉质变硬。 3.2 煮鸭子时不宜过多加水，以免鸭肉煮烂。 3.3 翻炒时要快速，以免鸭肉炒糊。 深圳传奇美食街的详细菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等，让读者能够更好地享受美食之旅。

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