鸡的家常做法 湘菜视频

配方及做法流程

配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入生粉勾芡,翻炒均匀。
5. 结束烹饪,装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮鸡时不宜加太多水,以免影响鸡肉的鲜嫩度。
3. 生粉的用量要适中,以免过度勾芡影响口感。
以上是一份鸡的家常做法的配方和流程,可根据个人口味和喜好进行调整。

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