酱香猪脚湘菜做法视频教程

酱香猪脚湘菜做法视频教程

1. 食材准备

酱香猪脚是一道湘菜经典菜品,用猪脚为主料,加入豆瓣酱、姜蒜等调料烹制而成。

2. 制作过程

制作过程分为以下几个步骤:

• 猪脚焯水去除血水和异味


• 加入豆瓣酱、姜蒜、料酒等调料翻炒均匀


• 加水焖煮,直到猪脚变软烂


• 收汁,加入葱花等调味料

3. 菜品特色

酱香猪脚口感鲜美,肉质酥软,酱汁浓郁,香气扑鼻。

4. 营养价值

猪脚是一种营养丰富的食品,含有蛋白质、胶原蛋白等成分。豆瓣酱则是一种富含营养的调料,含有维生素B、钙、铁等营养成分。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vSFuy77TtPLQ.html