买回的烤鸭怎么弄好吃(怎么烹饪才好吃)

大家好，关于买回的烤鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于新鲜买回来的鸭子，怎么烹饪才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卖买旺烤鸭怎么做好吃
2. 新鲜买回来的鸭子，怎么烹饪才好吃
3. 新鲜的鸭子怎么做好吃
4. 买回来的烧鸭要煮过吗

卖买旺烤鸭怎么做好吃

食材：鸭子1只，洋葱半个，生姜1块，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，盐1茶匙，花椒、香叶、八角适量。

【具体做法】

1、鸭子清洗干净，从肚子中间劈开，鸭爪和鸭翅剁下来，以防烤的时候烤焦。

2、鸭子用牙签在肉多的地方扎上小眼，然后放入切碎的洋葱、生姜、花椒、八角、香叶，两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉。

3、给鸭子做个全身按摩，多揉搓一会儿，然后将鸭子连同所有材料、料汁装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一天两夜，这样便于鸭肉更好的入味。

4、腌制好的鸭子取出来，用吹风机将鸭子表面吹干，这样烤出来的鸭子才会脆皮哦！

5、烤箱预热180℃，将鸭子放在烤架上，下面放上一个烤盘，烤盘里垫上锡纸，这样烤的时候油直接滴在锡纸上。鸭嘴、翅膀和大腿尖处用锡纸包起来。

6、烤鸭的时间根据鸭子的大小来决定，至少得烤一个小时。

7、烤至40分钟的时候拿出来再刷上一层料汁，烤至一个小时的时候拿出来刷上一层蜂蜜水，再放进烤5分钟，这样外皮色泽红亮脆皮。

新鲜买回来的鸭子，怎么烹饪才好吃

鲜鸭肉好吃又有营养的做法如下：

一、出来原料： 鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

二、做法 1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 2.炒至鸭肉变色、出油

（大约5~8分钟），放入一点点甜酒，继续炒约1分钟。 3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟即可。

三、营养食疗 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿； 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

新鲜的鸭子怎么做好吃

生鸭子可以做子姜烧鸭

子姜烧鸭

原料：新鲜鸭肉、小尖椒、郫县豆瓣酱、菜籽油、仔姜、蒜瓣、美味鲜酱油、花椒。

做法步骤：

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第1步、把仔姜和小尖椒洗净。辣椒红绿各半，这样好看。

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第2步、大蒜一个

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第3步、把姜切成薄片，辣椒切成小圈。

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第4步、大蒜拍碎。

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第5步、新鲜的鸭肉用清水洗干净，沥干水分。

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第6步、准备一把花椒，没有也可以不放。

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第7步、锅里多倒些油。

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第8步、油冒烟以后把鸭肉倒进去。

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第9步、反复翻炒。

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第10步、加入蒜末。

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第11步、撒入花椒。

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第12步、这时候需要一直煸炒，人不要离开锅，一直爆炒到锅里只有油冒烟水分了为止。大约需要10分钟左右。

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第13步、加入2汤勺郫县豆瓣酱。

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第14步、翻炒均匀。

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第15步、倒入2/3的姜片和辣椒。

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第16步、翻炒均匀，炒2分钟左右。

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第17步、倒入清水，超过鸭肉1CM左右。

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第18步、大火烧开，转中火。

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第19步、一直烧到水分快要干的时候倒入2汤勺酱油，放入剩余的姜片和辣椒。

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第20步、大火收汁，翻炒均匀，大约2分钟即可出锅。可以在这个时候撒入适量的鸡精调味。

买回来的烧鸭要煮过吗

加热会更好吃

1、电烤箱烤。可将凉烤鸭放进电烤箱内，用低温烤5分钟，然后在用高温烤4分钟即可。

2、将凉烤鸭放入蒸锅内，用沸水蒸7~8分钟，将鸭子热透即可。用筷子从烤鸭的翅膀下将鸭子挑起，用滚热的油将鸭全身浇匀几次，即可使烤鸭恢复原有的酥脆可口。

关于买回的烤鸭怎么弄好吃和新鲜买回来的鸭子，怎么烹饪才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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