湘菜爆炒野山鸡的做法大全

湘菜爆炒野山鸡的做法大全
配方:
- 野山鸡一只
- 辣椒面适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将野山鸡去内脏,清洗干净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒煸炒。
3. 加入野山鸡块,煸炒至野山鸡变色。
4. 加入辣椒面,继续煸炒至辣椒出香味。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
6. 适量清水煮开,放入炒好的野山鸡,小火煮10分钟左右。
7. 最后根据个人口味加入适量的糖或醋,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合对鸡肉有需求的所有人食用。
2. 野山鸡是一种高蛋白、低脂肪的肉类,适合健身、减肥人士食用。
注意事项:

1. 烹饪野山鸡时要注意火候,不要煮过头,以免肉质柴硬。
2. 野山鸡煮熟后加入适量的糖或醋,可以增加口感和营养。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vpdlnvGh3JxD.html