川菜干煸干辣椒的做法

川菜干煸干辣椒的做法
干煸干辣椒是一道非常经典的川菜,它的做法有很多种,其中最为常见的做法是用干辣椒和植物油一起炒制。下面,我们就来介绍一种干煸干辣椒的做法。
材料:
- 干辣椒 50克
- 植物油 适量
步骤:

1. 将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,然后清洗干净。
2. 将清洗干净的干辣椒放入热锅中,加入适量的植物油,用中火煸炒至出香味。
3. 煸炒出香味后,将干辣椒捞出来放到盘子中。
4. 在干辣椒上面撒上一些花椒粒,然后加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,再翻炒均匀。
5. 将炒好的干辣椒装盘,即可享用。
小贴士:

1. 煸炒干辣椒时,一定要加入适量的植物油,这样能够更好地将干辣椒炒制出香味。
2. 在炒干辣椒时,还可以加入适量的花椒粒,这样能够增添风味。
3. 调味料可以根据自己的口味适量调整。
以上就是为大家介绍的川菜干煸干辣椒的做法,希望你会喜欢。

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