辣椒炒豆角的做法湘菜大全

辣椒炒豆角的做法湘菜大全
配方:
- 豆角 250 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1.豆角切成段,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入豆角和辣椒翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
4.继续翻炒,直到豆角熟透,加入鸡精调味。
5.翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃辣的人。
注意事项:

1.豆角要炒得熟透,否则口感不好。
2.辣椒和葱姜蒜的用量要适中,以免过于辣和咸。
3.在翻炒豆角时要快速,以免炒糊。

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