湘菜黄焖肉做法

黄焖肉是湖南菜系中的一种传统美食,以五花肉、姜、蒜、辣椒、料酒等多种材料烹制而成。以下是一份简单的黄焖肉做法,供您参考。
【步骤】

1. 五花肉切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水,淹没五花肉,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶调味。
5. 大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉熟烂。
6. 把炖好的肉块捞出来装盘,撒上葱花即可。
以上就是一份简单的黄焖肉做法,希望您能够喜欢。在湘菜中,还有许多其他的美食供您品尝。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/w0Cu6HJI9WLO.html