猪血怎么弄好吃不会胖，蒸猪血热量

很多朋友对于猪血怎么弄好吃不会胖和蒸猪血热量不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食吃
2. 猪血有哪些功效
3. 蒸猪血热量
4. 月经量有点多，又头晕，又想吐，煲什么汤好

农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食吃

猪血，有的地方视为“宝”，有的地方直接就扔掉了。

前几年，常去赤诚县的东卯镇买鲜肉，赶巧了能碰上卖肉的正在杀猪。肉铺临街，靠西边是个院子，挨着院墙支着口退毛用的大锅，旁边的水泥案子上、退了毛的白条猪躺上面，杀猪人正给它“开膛破肚”……

望着地沟边上残留的猪血，我问道:“这猪血你们不要？”“拨(不)要，莫(没)人吃。”“那你哪天给我留一桶儿。”“性(行)，准备家伙去吧。”于是，我在杂货铺买了个带盖的塑料桶，连同我的电话号码一块儿给了他。并叮嘱他说:“猪血接到桶里后，赶紧撒把盐，搅拌一下，千万别凝固了。哦，猪肺和大油也给我留着。”交代完，我们走了。

第三天一早，他来电话了，说上午宰猪，让我们过去。我们到了那儿，猪已宰好。猪血接了多半桶、还浮着沫。大油称好了，肺却不卖我了。咋回事？原来人家把心肝肺这一堆叫上水，三十块钱都拿走。肠子、肚子那一嘟噜才叫下水，四十块钱全归您。得，咱也甭费那劲分什么上水下水了，统统打包拿走。

东西是弄回来了，但做之前还得耽搁您一会儿，为嘛？为的是说说这个“肺”。

现如今，一说到肺，甭管是猪肺、羊肺、牛肺，给人第一印象就是脏！(可能是空气污染的缘故)在某些人眼里头，似乎它比肠子都脏。咋办呢？下面，我就把“让肺变干净的秘诀”告诉您:买肺时别管什么肺，哪怕多花上两钱儿，也一定要买带肺管儿的。回来后洗时，先把肺套在水管子龙头上，一开水，肺顿时膨胀起来，够大后放入大盆里一按，血水、白沫子就都顺着肺管流出来了。反复灌几回后，肺叶就变得又白又胖又水灵了。好啦，开做。

把猪血倒入盆中，再放些白面、棒子面，用筷子使劲儿的搅拌，大油、洗干净的肺切成一公分大小的丁，放入盆中。葱姜蒜切碎(多切些)放入，盐、十三香适量。当然，还要加一点发酵粉，搅拌成稠稠的糊状后倒在烧开了锅的大锅灶笼屉上，大火蒸三十分钟后，掀开锅盖晾一下，用刀斜着切成菱形块，一块块紫褐色的、发糕一样的东西就做好了。这叫什么？当地人都叫它“猪血甲菜”，至于是哪个“甲”字，我不清楚。问当地人，他们也同样说不清，我这就只好用“桂林山水甲天下”中的那个甲字了。

满满一大锅一顿吃不完咋办？没事儿，冻起来，再吃时上火蒸一下或化开后用油煎一下，不影响味道。

这东西好吃吗？据说当地有位领导，当时为了吃这口特地让人去买刚杀猪时的鲜猪血，带上大油、肺，到村里有大锅灶的人家去做。后来他犯事儿进去了，朋友看他时他还念念不忘的说想吃“猪血甲菜”呢……

有感兴趣的，您不妨试着做做。

猪血有哪些功效

我来回答题主的这个问题。

猪血也叫猪红、液体肉、血豆腐、血花等，中医认为猪血性平味咸，归心、肝经，可补血养心、镇惊止血，主治头风眩晕等，还可清毒利大肠。

中医书记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂”，具有多种食疗用途。

现代营养学认为，猪血具备很好的营养价值。每100克猪血含蛋白质16克，比牛肉、瘦猪肉的蛋白质含量还高，猪血蛋白质的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例更接近。这就是说，猪血的蛋白质在动物食物中更容易被人体消化和吸收。

猪血的含铁量也很高。每100克猪血含铁高达45毫克，是猪肝的两倍，比瘦肉高20倍，比鸡蛋高18倍，而且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入人体后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可达22%以上，而铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素会患缺铁性贫血，所以，缺铁性贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

然而，猪血虽然营养价值高，但高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病病人应少食；患有上消化道出血者忌食。[33]

蒸猪血热量

蒸猪血的热量比较低因为猪血中含有大量的水分和较少的脂肪，所以热量较低另外，猪血富含一些重要的微量元素和蛋白质，对人体有很好的滋补作用如果您是希望增加热量摄入，可以在蒸猪血时添加一些高热量的食材，如油炸的面包屑或肉碎等，当然，这样会增加食物的热量但是，如果您是希望摄入低热量、高蛋白的食物，蒸猪血是一个不错的选择

月经量有点多，又头晕，又想吐，煲什么汤好

月经期有点多，又头晕，又想吐，喝什么汤？月经量过多，过少是正常现象，也是常见的症状患者。这些现象表现是一种月经不调，

那么，喝什么汤呢？我个人认为，女人月经不调，是女人朋友适用喝红枣乌鸡汤，或是乌鸡白凤丸的功效效果好，明显效果。红枣自古以来就是补气补血良物，乌鸡汤能益气养血，滋阴，乌鸡汤是为女子天造地设的滋补佳品，也是对月经不调，紊乱有很好的治疗效果，女子径常食用还能让皮肤更加细腻，

在喝乌鸡汤也有讲究，喝汤虽然好，但是也要有效方法，不是随便什么时间，无论怎么喝都会对身体有好的健康，好处很多，

怎么喝呢？饭前先喝汤，胜过良药方，这是有科学道理的，因为从口腔，咽喉，直道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃钣前，先喝几口汤，等于给消化道加点润滑油剂，保护诮化道畅通无阻，也是一种降低消化道肿瘤的发生率，最重要的是饭前喝汤具有促进血液循环，增强免疫力。减少人体水分损失，

总之，女人喝乌鸡汤不易胖，而且是易消化，乌鸡汤能够调调月经不调紊乱的治疗方法，起到积极的配合效果，供参考！

关于猪血怎么弄好吃不会胖的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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