湘菜夹沙肉的做法

【湘菜夹沙肉的做法】

1. 食材准备:猪肉、沙子、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒等。
2. 将猪肉切成薄片,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调味料,搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 沙子可以用糯米、大米、小麦粉等制成,将沙子和猪肉一起放入热锅中煸炒,直到沙子熟透。
4. 在炒好的沙子中加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调味料,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
6. 这道菜制作简单,口感鲜美,是湘菜中非常受欢迎的一道菜品。
以上就是湘菜夹沙肉的做法,欢迎尝试。

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