糯米酒蒸鸡公的做法

糯米酒蒸鸡公的做法如下:
材料:
- 1 只鸡公(约 100 克)
- 2 汤匙糯米酒
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙盐
- 姜片和葱段适量
步骤:

1. 鸡公去内脏,洗净备用。
2. 将糯米酒、生抽、白糖和盐放入鸡身体内,加入适量的姜片和葱段,搅拌均匀。
3. 把鸡公放入蒸锅中,用大火蒸 15 分钟。
4. 取出鸡公,倒掉蒸锅内的水,再放回蒸锅中,继续蒸 30 分钟。
5. 取出蒸好的鸡公,放入碗中,加入适量的糯米酒,拌匀即可食用。
糯米酒蒸鸡公口感鲜美,肉质细嫩,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。如果喜欢,还可以加入适量的辣椒酱或芝麻酱来提升口感。

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