川菜炝炒萝卜丝家常做法

川菜炝炒萝卜丝家常做法
【制作流程】

1. 萝卜去皮、洗净,切成均匀的细丝。
2. 将萝卜丝用盐腌制10分钟,挤出多余的水分。
3. 将萝卜丝放入热锅中,煸炒至表面焦黄。
4. 加入葱花、姜末、蒜末爆香。
5. 加入适量的酱油、醋、糖、料酒翻炒均匀。
6. 加入炒好的萝卜丝继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和糖尿病患者。
【禁忌】

1. 萝卜忌和田螺、螃蟹同时食用。
2. 萝卜不宜和牛肉、羊肉、辣椒、茶叶同时食用。
3. 萝卜不宜和豆腐、牛奶同时食用。
【营养成分】
川菜炝炒萝卜丝的热量(以100克可食部分计)约为130卡路里,蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C等营养成分含量丰富。
【注意事项】

1. 腌制萝卜丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒萝卜丝时不宜加太多油,否则会影响口感。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
川菜炝炒萝卜丝是一道美味又营养的家常菜,简单易做,适合所有人食用。

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