川菜炸鸡肉丸子做法

【川菜炸鸡肉丸子做法】
川菜炸鸡肉丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作方法简单,口感香酥可口。以下是炸鸡肉丸子的做法:
材料:
- 鸡肉(瘦)200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 食用油适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒适量
步骤:

1. 鸡肉切成小块,加入葱姜蒜、盐、糖、料酒拌匀,腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉中,搅拌均匀,直到鸡肉块被包裹上面粉。
4. 锅中倒入适量食用油,烧至六七成热,将搅拌好的鸡肉块放入锅中,炸至金黄色。
5. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用。
6. 将锅中的热油倒入碗中,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 将炸好的鸡肉块放入锅中,倒入适量的水煮开,加入盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 最终,将菜肴装盘即可。
川菜炸鸡肉丸子是一道口感香酥、营养丰富的中式菜肴,制作方法简单易学,适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MsRxKXUvOEiP.html