肉圆面巾怎么弄好吃 面筋肉丸子的家常做法

本篇文章给大家谈谈肉圆面巾怎么弄好吃，以及面筋肉丸子的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 无锡面筋肉圆怎么烧
2. 面筋泡肉圆的正宗做法
3. 面筋肉丸子的家常做法
4. 水面筋肉丸家常做法

无锡面筋肉圆怎么烧

无锡人一般是采用红烧的，先把面筋肉圆放入锅中，再加入清水和少许生姜、水量基本覆盖住面筋，以中火烧开后加料酒后加老抽调色，并加糖及味精调后再煮5分钟左右就可以起锅了。

面筋泡肉圆的正宗做法

将500克前腿肉洗净剁碎，肥瘦比例3：7。加入盐，生抽，老抽，糖，葱末，姜末叫，料酒，一个鸡蛋液，用筷子搅打上劲备用。

取饱满，圆形的油面筋用手指戳个小洞，直径约0.8cm左右，挖空里面的间隔成空洞状，塞入猪肉馅，以下按同样方法操作

待全部完成后放锅里煮，添水量以和面筋齐平，盖盖子，中大火煮30分钟左右，最后再放一定量的白糖增加汁水的浓稠度，使吃起来咸中带着甜鲜的口感就成了。

面筋肉丸子的家常做法

原料：油面筋15个、香菇5朵、笋半个、青豆100克。调料：盐、生抽、老抽、糖、鸡精。做法：1、香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。

主料2人份

油面筋15个

辅料

香菇5朵冬笋半个青豆100克食盐适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡精适量水适量植物油适量

步骤1

香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出

步骤2

锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用

步骤3

炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖

步骤4

翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好

步骤5

最后加青豆，鸡精，炒匀装盘

水面筋肉丸家常做法

材料：

油面筋十个，肉馅250g，木耳一碗，鸡蛋一个

辅料6种

葱1根，姜1块，生抽3勺，花椒10颗，大料2个，小茴香1把

烹饪步骤

1.将肉馅加鸡蛋搅拌均匀。

2.加入切成沫的葱姜搅拌。

3.加入切成沫的木耳，盐，生抽搅拌均匀。

4.准备好各调料。

5.将面筋打开盖，将肉馅放在里面，盖好。

6.将肉馅塞满面筋。

7.锅水放水，各调料，面筋，小火慢炖。

8.炖至二十分钟汤汁变少，装盘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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