羊心脏的炒做法川菜

羊心脏是川菜中一道非常有名的传统菜肴,炒羊心脏是一道口感鲜美、香辣可口的下饭菜。下面是一份简单的炒羊心脏的做法。
【炒羊心脏的做法】
材料:
- 羊心脏,250克
- 葱姜蒜,适量
- 辣椒,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 老抽,适量
- 食用油,适量
步骤:

1. 将羊心脏清洗干净,切成小块。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入羊心脏块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
6. 加入辣椒段,继续煸炒均匀。
7. 炒至羊心脏完全熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
炒羊心脏是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,不仅营养丰富,而且味道独特。如果你喜欢川菜,那么不妨尝试自己动手做一道炒羊心脏,感受川菜的魅力。

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