焦糖布丁的做法

【焦糖布丁的做法】
焦糖布丁是一种口感香甜可口的传统甜点,制作过程简单,味道独特,深受人们的喜爱。下面,我们就来详细制作步骤介绍一下。
材料:
- 焦糖:1汤匙糖,1/2杯开水,2汤匙黄油,2汤匙面粉
- 布丁粉:2汤匙
- 牛奶:2杯
- 鸡蛋:2个
- 香草精:适量
制作步骤:

1. 准备焦糖。将糖和2汤匙开水倒入锅中,用中小火煮约3分钟,直到焦糖颜色变成棕色。
2. 将焦糖从火上移开,加入黄油和面粉,搅拌均匀。继续加热1分钟,直到黄油完全融化。
3. 加入牛奶,搅拌均匀,继续加热10分钟,直到牛奶变热。
4. 准备布丁粉。将2汤匙面粉和香草精混合在一起。缓慢地倒入牛奶混合物中,不停地搅拌,直到混合物变得光滑。
5. 将布丁糊倒入烤盘中,放入预热至375华氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到布丁表面呈金黄色。
6. 取出烤盘,将布丁从烤箱中拿出,放入冰水中冷却。
7. 制作焦糖奶油霜。将1汤匙焦糖和1汤匙牛奶混合在一起,搅拌均匀。倒入平底锅中,用中火煮沸,然后倒入布丁糊中,搅拌均匀。
8. 将焦糖奶油霜倒入烤盘中,再次放入预热至375华氏度的烤箱中,烤约10分钟,直到表面变成白色。
9. 取出烤盘,将焦糖奶油霜从烤箱中拿出,放入冰水中冷却。
10. 将冷却的焦糖奶油霜倒入布丁中,填满布丁模具的2/3处。
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1. 将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟,直到布丁完全熟透。
12. 完成。
焦糖布丁的制作非常简单,口感香甜可口,非常适合家庭制作。如果喜欢焦糖布丁,不妨来尝试一次吧!

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