虾解冻了怎么弄好吃 虾解冻后多久下锅

大家好，今天给各位分享虾解冻了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对虾解冻后多久下锅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 煮熟的大虾怎么炒好吃
2. 虾解冻后多久下锅
3. 冰冻虾怎么解冻才好吃
4. 速冻熟虾怎么煎好吃

煮熟的大虾怎么炒好吃

爆炒熟虾:用料，葱姜蒜少许，香菜一根，熟芝麻少许，熟虾20只生抽，料酒、红油豆瓣酱{因个人口味儿}步骤一熟虾解冻，把虾头等处理干净后沥水，重点水要沥干，步骤二，葱姜蒜切成碎末，起锅烧油，油温烧成五成热放入葱姜红油豆瓣酱，把红油炒出来，倒入大虾虾变成金黄后炒一下，尽量更换一边，稍等等，加入点料酒，放入少许生抽，加入盐即可，出锅前放入香菜段和少许芝麻

虾解冻后多久下锅

无论是虾还是其他肉类，解冻后的食物，室温条件下，食物温度不要超过4℃，否则，有被病菌污染的风险存在。而且解冻时间长了，食物有可能变质，做出来的菜，口感也不好。

冰冻虾最好的做法是：将冻虾直接放入流动的冷水中，等虾上面的冰融化后，立即处理，处理方法根据自己做菜的不同有所不同。

以下是@美尚品味生活用冰冻虾做的三道菜，用三种方法处理冻虾。

一、芦笋炒虾仁

【方法】

将冰冻虾在流动的冷水冲洗片刻直到虾可以剥皮，剥皮后去砂线，虾仁控干水分备用，热锅凉油，加入姜丝蒜蓉炒香，放入虾仁翻炒片刻。加入已经用水煮熟的芦笋翻炒片刻，最后加入适量生抽、盐和胡椒即可出锅装盘。

二、煎黄金虾仁

【方法】

冰冻虾用流动的冷水解冻片刻，直到可以剥皮。剥皮后的虾仁用加有适量白醋的水清洗干净，控干水分，加入适量生抽、料酒、胡椒粉和干淀粉腌制入味约10分钟左右。平底锅烧热，加入适量油，放入已经腌制入味的虾仁，小火慢煎至虾仁两面呈金黄色即可出锅。可以搭配水煮西兰花，西兰花色泽如碧玉，煎虾仁金黄焦香而且美味。

三、白灼虾

【方法】

冰冻虾在流动冷水冲洗至虾表面没有冰，清理虾的砂线。锅中水烧开，放入虾，水中加少量油煮至虾仁变色，水煮沸腾，即可捞出控干水分。

蘸汁：姜切丝、小红椒切粒放入小碗中，加入生抽、胡椒粉，少量葱花或香菜，最后加入熟的食用油。

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冰冻虾怎么解冻才好吃

加自来水，或装塑料袋后放到水盆，然后室温等待。

1.将冷冻虾和文蛤肉进行解冻（别忘了往水里加一勺盐哦）。韭菜洗干净后切段。

2.解冻后（如果带虾线的，要剔除虾线），把虾冲一两遍水。加料酒、胡椒粉、盐调味。

3.食用油加热，放一点黄油。黄油化开后，加入步骤2的虾和文蛤肉。加少许白糖。炒2分钟。

4.倒入切好的韭菜，翻炒四五下，出锅装盘

速冻熟虾怎么煎好吃

、冰冻熟虾解冻，大虾剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。

2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。

3、锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。

4、挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。

5、好吃的冰冻熟虾就做好啦！

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