湘菜馆香米做法

湘菜馆香米做法
湘菜以其色香味俱佳的特点,受到了广大食客的喜爱。而香米则是湘菜中不可或缺的食材之一。今天,我们将介绍一道湘菜馆常见的香米做法——香米炒肉丝。
所需材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 香米200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 香米洗净,加入适量水,浸泡30分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝煸炒,煸炒至变色。
4. 加入青红椒,继续煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入泡好的香米,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让香米和肉丝充分熟透即可。
香米炒肉丝的做法简单,味道鲜美。不仅可以作为一道湘菜馆的主食,也可以作为小菜搭配食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道香米炒肉丝,相信你会爱上它的味道。

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