生藕片怎么弄好吃又脆窍门，怎么烫藕脆又好吃

大家好，如果您还对生藕片怎么弄好吃又脆窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生藕片怎么弄好吃又脆窍门的知识，包括怎么烫藕脆又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 怎么烫藕脆又好吃
2. 鲜藕片怎么炒好吃
3. 怎样做藕片才会脆
4. 泡藕片是生泡还是熟泡好吃

怎么烫藕脆又好吃

做法

1.藕浸泡2小时后，切片。

2.水开后下锅，煮2分钟即可。

3.捞出过凉水。

4.加入葱姜蒜末，小米椒，适量生抽，香醋，少许盐，五香粉，白糖。

5.淋上热油，少许香油，搅拌均匀即可。

6.凉拌藕片成品

鲜藕片怎么炒好吃

制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。

制作流程

1.藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2.香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片3.藕片沥干水分

4.油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟

5.放入适量盐、鸡精，关火

6.香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

怎样做藕片才会脆

大家好！我是租客厨房，很高兴可以回答这个问题。

关于怎么做藕片才会脆？藕有红莲和白莲。如果我们选用的是红莲，做出来的藕片会发红，不管怎么做出来的藕片都不会脆。饭店里的师傅一般做藕片会选白莲，这样做出来的藕片既白又脆。

通常红莲是用来炖汤的。例如：排骨炖莲菜、鸡块炖莲菜等，这种藕是面的，炖出来藕片是发红。当我们炒莲菜条或凉拌莲菜时候，最好选白莲。这样做出来的藕片是脆的。

怎么做藕片才会又白既脆

1我们在选材时要选白莲。

2准备一盆清水，放入白醋。白莲去皮，用刀切片，片不要太厚。然后放入盆中。

3锅中烧水，水开放入泡醋水的莲菜。当在次烧开水，稍微煮下。立马捞出用凉水冲凉。

4加盐、鸡精、香油、白醋调成汁。放入冲凉的莲菜搅拌均匀即可。

注意：1在切莲菜时要去白醋水泡下。2在莲菜汆水后要立马用凉水冲凉。3莲菜不要切太薄，不然吃起来不脆。

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泡藕片是生泡还是熟泡好吃

生吃更好吃。

莲藕生吃可以当做水果来食用，吃起来口感鲜嫩，清脆可口。莲藕为睡莲科植物的肥大根茎，在中国多地均有种植。藕口感微甜而脆。

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