川菜白莲的做法

川菜白莲的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,白莲是川菜中一种常见的食材,它的做法也有很多种。下面,我们将介绍一种简单又美味的川菜白莲做法。
材料:
- 白莲100克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
做法:

1. 将白莲洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入白莲块,翻炒均匀,倒入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到白莲熟透。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的川菜白莲做法,口感鲜美,营养丰富。不仅可以作为主菜,还可以作为小菜或零食食用。如果想尝试这种做法,不妨尝试一下。

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