川菜白肉蘸辣酱做法

川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
(1)川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
川菜白肉蘸辣酱是一道非常经典的川菜,其口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份详细的川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍。
制作流程:

1. 准备食材:白肉、辣酱、蒜泥、香菜等。
2. 将白肉切成适当大小的块状,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣酱、糖、醋、料酒等调味料,翻炒均匀。
4. 加入焯过水的白肉,翻炒均匀,使白肉表面均匀上色。
5. 加入蒜泥、香菜等调味料,继续翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃川菜的人。但是,由于辣酱中含有辣味和刺激性成分,所以有辣椒过敏、胃酸过多、心脑血管疾病等病史的人应该慎重食用。
禁忌:
由于辣酱中含有辣味和刺激性成分,所以有辣椒过敏、胃酸过多、心脑血管疾病等病史的人应该慎重食用。同时,辣酱的热量较高,易使人产生饱腹感,所以减肥者也应该适量食用。
川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
(2)川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
(3)川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
(4)川菜白肉蘸辣酱的做法详细介绍
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