蒸粤菜家常菜做法

蒸粤菜家常菜做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以鲜美、清淡、营养丰富著称。蒸粤菜是粤菜中一种非常受欢迎的烹饪方式，下面我们将介绍几种常见的蒸粤菜家常菜做法。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是蒸粤菜中的经典做法之一。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，在鱼身上切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2. 清蒸鲍鱼
鲍鱼是粤菜中的经典食材之一，也是蒸粤菜的一种做法。将鲍鱼去壳、去头、去内脏，洗净，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸8分钟左右，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
3. 清蒸海鲜
蒸海鲜是蒸粤菜中的常见做法之一，可以蒸虾、蒸蟹、蒸鱼等等。将海鲜去壳、去头、去内脏，洗净，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸8分钟左右，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
4. 蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是蒸粤菜中非常受欢迎的一道家常菜。将虾去壳、去头、去内脏，洗净，用料酒、盐、姜丝腌制20分钟左右，粉丝用温水泡软，备用。将葱姜蒜切末，加入生抽、盐、糖、醋、料酒、水搅拌均匀做成酱汁，将虾和酱汁酱汁一起放入蒸锅中蒸10分钟左右，最后淋上热油和蒜蓉即可。
以上就是几种常见的蒸粤菜家常菜做法，不仅美味健康，而且容易制作。希望您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的蒸粤菜做法，享受美食的乐趣。

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