胡萝卜鱿鱼的湘菜做法

【胡萝卜鱿鱼的湘菜做法】
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了众多食客的喜爱。其中,胡萝卜鱿鱼作为一道新奇特的湘菜,备受人们的青睐。下面是胡萝卜鱿鱼的湘菜做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 鱿鱼须洗净,切成鱿鱼块,备用。
2. 胡萝卜洗净,切成鱿鱼大小的胡萝卜块,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:烹饪过程

1. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜块,煸炒至胡萝卜变软。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮20分钟,直至鱿鱼和胡萝卜熟透入味。
步骤三:调味后的口感

1. 20分钟后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
2. 装盘后撒上葱花,即可享用。
这道菜品口感鲜美,营养丰富,是一道湘菜中的新奇特的美味。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道胡萝卜鱿鱼的湘菜做法,享受美食的同时,也可以领略到湘菜的独特魅力。

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