糯米饭怎么弄好吃视频教程？湖南糯米饭怎么做

大家好，糯米饭怎么弄好吃视频教程相信很多的网友都不是很明白，包括湖南糯米饭怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糯米饭怎么弄好吃视频教程和湖南糯米饭怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 染黑色糯米饭怎么才能更黑
2. 湖南糯米饭怎么做
3. 米饭怎么蒸才好吃
4. 电饭煲可以蒸糯米饭吗

染黑色糯米饭怎么才能更黑

一，一种植物对应一种颜色，但是，就算同一种植物，我们也可以染一个系列的颜色出来，染的时间长点，颜色就深点，用的染料多点，煮出的颜色就深点，那我们就可以从深到浅染一个系列出来了。

二，关于颜色的变化，除了一个植物对应一个颜色外，我们还可以配色，所以出了枫叶外，我们做黑色的可以配色染出来。

1.黄色+红色，就出来桔红色，

2.蓝色+黄色，就出来绿色，你可以看看我的花米饭视频，视频里我就用两种染料兑了绿色。

3.红色+蓝色，就出来黑色，黑中带蓝，我们也叫普兰色，但是和黑色差不多。

4.深紫红色+深蓝色，出来的颜色也是黑色。

5.黑绿色+深蓝色，也可以出很黑的颜色。

以上就是如何染出黑色糯米饭的方法，和一些染色技巧，希望能帮助到你。

湖南糯米饭怎么做

生炒糯米飯

生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式，為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上，炒前又要把水瀝乾，慢慢把糯米炒熟，途中要邊炒邊澆水，才不致米粒不熟或太軟，要炒上很長時間，所以一般餐廳因為生產成本時間和人工，也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒製，與生炒口感是不一樣的。【步骤】1、糯米在水中泡一晚2、材料腊肉虾蘑菇大葱香肠3、將所有材料切碎備用4、加入冬菇，蝦仁5、加入香腸和臘肉6、起鍋備用7、加入糯米8、鍋內再加入一湯匙油9、放入半杯的雞湯調味10、與之前炒制好的材料混合均勻

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米饭怎么蒸才好吃

大米饭是国人主食之一，如何才能蒸米出一锅非常美味漂亮的米饭呢？我与大家分享多年当厨子经验。

淘米

淘洗大米这一步非常关键，在大多数人的理解中淘洗米饭一两遍就可以，不能淘洗太多次怕营养丢失，其实不是这样的，可以多淘洗几遍大米，用手简单搓洗一下大米，让大米中的淀粉被淘洗干净，这样蒸出来的米饭更加透亮同时也比较松散。（淘洗大米剩下的水可以浇花或者炖肉都非常不错的）淘洗到水比较清亮就可以了。

泡米

用水泡大米一般10分钟到30分钟，这个主要是看大米的水分，北方米尤其是东北大米口感都不错大家也都经常吃，但是北方米比较干缺水分，可以稍微泡的时间长一点，这样有利于米吸收水分，在蒸米饭的时候让大米更透，更香。

蒸米

泡好的大米需要放入电饭锅蒸，有非常喜欢吃大米饭的朋友对电饭锅要求很高，甚至为了吃到好米饭想买日本电饭锅，其实不至于。一般电饭锅都可以的，不要太讲究了。蒸米饭的水一般是1：
1.5这样蒸出来的米饭软硬适中，如果想吃的软一些可以1：
1.7。这是一般大饭店的要求，蒸的时候向锅中滴入几滴橄榄油（橄榄油没有味道，首推橄榄油），如果想让味道更香也可以滴入几滴白醋，米饭通过橄榄油的滋润出锅时非常漂亮。

以上就是当厨子这几十年的经验吧，大家可以试试哈！

电饭煲可以蒸糯米饭吗

大家好，我是《敏哥美食记》的敏哥，很高兴达这个问题！电饭煲当然可以蒸糯米饭哦！我们家经常做起吃的，还有加上一些菜在一起，糯米饭才有灵魂！妈妈做的“腊肉香菇糯米饭”，超级超级好吃??，特香！这里给大家分享一下，我妈妈做的腊肉饭，记得收藏，关注我！

腊肉糯米饭是一道四川老百姓，普通家里，民间最常见的一种做法！

主要原料:糯米，腊肉（腊排也可以），豌豆，玉米，花生，土豆，胡萝卜，香菇。《根据以上自己喜欢的小菜搭配》

配料:盐，花椒粉，葱花，生姜，蒜。

1、腊肉洗干净后切小块，先放一点菜籽油，再把腊肉放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。

2、将洗好的香菇，豌豆、玉米，花生，土豆，胡萝卜，放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；

3、把炒过的腊肉和配菜全部倒入电饭锅内

4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；

5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。

这种做法，省了做菜的步凑，省时间，还好吃??！再来点我们四川的泡菜，一个字，爽，三个字，太爽了！

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关于糯米饭怎么弄好吃视频教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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