三鲜汤家常做法 湘菜

三鲜汤家常做法

配方:
- 鲜虾 250 克
- 鸡肉 150 克
- 豆腐 150 克
- 木耳 50 克
- 大葱 10 克
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 辣椒 20 克
做法流程:

1. 鸡肉、虾、豆腐切成小块,木耳泡软备用。
2. 大葱、姜、蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味,加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入虾和豆腐继续煸炒,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入木耳,继续煮5分钟,最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 煮沸后即可盛出,撒上葱花和辣椒段即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 鸡肉和虾富含蛋白质和微量元素,可以提高身体免疫力和营养价值。
2. 豆腐含有丰富的植物蛋白和钙,对身体有益。
3. 木耳是一种营养丰富的菌类,可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。
4. 辣椒可以刺激食欲,增加营养吸收。
5. 在烹饪过程中要注意火候和时间,避免食物煮老或煮糊。

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