三鲜汤做法湘菜视频

三鲜汤的做法

1. 准备食材

需要准备猪肉、鲜虾、豆腐和蔬菜等食材。将猪肉切成小块,鲜虾去壳去头,豆腐切成小块,蔬菜洗净备用。

2. 焯水猪肉

将猪肉块放入开水中焯水,煮5分钟至变色,捞出备用。

3. 焯水鲜虾

将鲜虾放入开水中焯水,煮5分钟至变色,捞出备用。

4. 炖煮豆腐

将豆腐切成小块,放入开水中炖煮5分钟,捞出备用。

5. 准备汤底

将适量的油放入热锅中,加入葱姜蒜爆香,加入高汤或清水,煮开后加入豆腐、猪肉和鲜虾,继续煮5分钟。

6. 加入蔬菜

加入蔬菜,继续煮5分钟,最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

1. 准备食材

需要准备猪肉、鲜虾、豆腐和蔬菜等食材。将猪肉切成小块,鲜虾去壳去头,豆腐切成小块,蔬菜洗净备用。

2. 焯水猪肉

将猪肉块放入开水中焯水,煮5分钟至变色,捞出备用。

3. 焯水鲜虾

将鲜虾放入开水中焯水,煮5分钟至变色,捞出备用。

4. 炖煮豆腐

将豆腐切成小块,放入开水中炖煮5分钟,捞出备用。

5. 准备汤底

将适量的油放入热锅中,加入葱姜蒜爆香,加入高汤或清水,煮开后加入豆腐、猪肉和鲜虾,继续煮5分钟。

6. 加入蔬菜

加入蔬菜,继续煮5分钟,最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

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