鱿鱼还是湘菜的做法好吃

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配方:鱿鱼丝200克,青椒1个,红椒1个,洋葱1个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,盐适量,鸡精适量,食用油适量
做法流程:

1. 鱿鱼丝用清水泡软,洗净备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入鱿鱼丝煸炒至变色。
5. 加入洋葱丝、青红椒丝、姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟。
8. 收汁完成后,即可出锅。
适用人群:适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 鱿鱼丝在泡软后,一定要清洗干净,否则会影响口感。
2. 炒鱿鱼丝时,一定要加入适量的料酒和生抽,这样才能使其更加鲜美。
3. 加入适量的水,焖煮5分钟,可以使鱿鱼丝更加入味。
4. 收汁时,一定要加入适量的鸡精,否则会使鱿鱼丝失去鲜味。

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