乡村酒席大锅湘菜做法图片

配方及做法流程

配方:鲜虾炒米粉、红烧肉、青椒炒肉丝、蒜蓉西兰花、清蒸鲈鱼、干锅香辣蟹等。

做法流程:

1. 将米粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将红烧肉切成小块,青椒切丝,肉丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入红烧肉煸炒至变色。
4. 加入米粉翻炒均匀,加入少量盐和鸡精调味。
5. 加入青椒丝和肉丝翻炒均匀,加入少量生抽和老抽调色。
6. 最后加入蒜蓉西兰花翻炒均匀即可。

适用人群

适宜人群:所有人,特别适合老年人、儿童、孕妇等食用。

注意事项

1. 米粉煮熟后要沥干水分,以免口感不好。
2. 红烧肉要煸炒至变色,口感更加香嫩。
3. 青椒和肉丝要根据个人口味适量添加。
4. 西兰花含有丰富的维生素C和抗氧化物质,要适量添加。
5. 翻炒时要快速,以免糊锅。
以上为乡村酒席大锅湘菜做法图片的配方及做法流程,仅供参考。

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