海鲜螃蟹清蒸怎么弄好吃，冻海蟹怎么蒸

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜螃蟹清蒸怎么弄好吃，冻海蟹怎么蒸这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸海鲜大杂烩在家做法
2. 冻海蟹怎么蒸
3. 湖蟹怎么蒸好吃
4. 清蒸海蟹的正确方法和时间

清蒸海鲜大杂烩在家做法

1、食材：蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。

2、准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净，锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟，再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。

3、最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开，待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫，放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起，放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，

（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。

冻海蟹怎么蒸

食材：海蟹两只，鸡蛋清4只，盐，酒，葱段适量，姜片适量

做法

1.将蟹洗净，洗不到的地方用小刷子刷干净

2.从中间一切两半，摆入盘中

3.放入葱段、姜片、酒

4.蒸锅放适量水烧开后，将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右

5.蒸螃蟹的过程，将鸡蛋清以1：1的比例加清水打散

6.加入少许葱花和盐

7.将螃蟹从蒸锅中取出

8.将调好的蛋清液倒入蟹盘中

9.放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜

湖蟹怎么蒸好吃

食材：湖蟹800克、生姜50克、米醋适量

1、把姜一份切成姜片，另一份切成姜末

2、需要清洗干净，用流水冲洗，一遍用小刷子刷洗螃蟹的腹部和蟹脚，切记绑蟹的绳子不要拆掉

3、准备一口蒸锅，在蒸篦放上准备好的姜片，这一步是为了给螃蟹去腥

4、待蒸锅上汽，将螃蟹放入蒸锅中，切记要肚皮朝上，正面放，螃蟹的黄很容易渗出来，然后盖上锅盖大火蒸十五分钟左右

5、在蒸螃蟹的时候准备蘸料，螃蟹的蘸料只有一种，就是姜末与米醋即可。

清蒸海蟹的正确方法和时间

1/6

鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出

2/6

揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内

3/6

扣上海蟹的原壳

4/6

姜去皮洗净切细末，盛入小碟中

5/6

醋盛入小碟中，淋上麻油

6/6

海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋

文章到此结束，如果本次分享的海鲜螃蟹清蒸怎么弄好吃和冻海蟹怎么蒸的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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